piratebarque (piratebarque) wrote,
piratebarque
piratebarque

Китайская кухня и еда.

Chinese cuisine and food.


Утка по-пекински, овощи и рис в столовой Шэньчжэня - 18 юаней(180 рублей)


После русско-европейской кухни китайскую смело ставлю на второе место.
Китайцы великолепные мастера в том, как нужно готовить мясо. Отлично умеют готовить супы, лапшу, пельмени, хлеб, а вот сладости нужно знать какие из чего сделаны, часто можно очень обмануться в ожиданиях. Еда в целом не острая, но при этом используется много специй и соусов. Самое вкусное - утка по-пекински(почему в России не едят уток???) и свинина в сладком соусе. Ну а рис, он везде рис =)

PS палочками есть совсем не сложно
PPS китайцы всегда доедают еду, так же как это делают все люди. "Традиция не доедать" не более чем миф.

Гонконг:

Огромная сладкая печеная картошка






Соевые "йогурты" очень популярны... и очень на любителя

Шэньчжень:

Уличные ночне лотки с мясом на востоке Шэньчжэня




Лапша с мясом и овощами 12-14 юаней


Непонятные "вершки и корешки"


Отличная китайская столовая


Огромный выбор овощей и мяса


"Сборная солянка". Самое вкусная часть - сверху справа - свинина в сладком(но не кислом) соусе. Остальное овощи

Сиань:

Китайские пельмени очень маслянистые, большие(внутри больше овощей, чем мяса) в мусульманском квартале Сианя






Очень странные яйца


Да и курица очень подозрительного цвета


Отличные вкусные лепешки






Сианьское печенье. Бывает с очень странным вкусом, часто оно не сладкое






Дорожная уличная еда - лепешка с небольшими кусочками мяса, капустой и очень острым соусом


Великолепные сладости - маленькие яблочки или другие фрукты в сахаре от 2 до 5 юаней






Разогреваются "заготовки" для супа


Пирог по 2 юаня за кусок - ничего особенного




Очень популярно мясо маленьких куриц\цыплят


Яблочный компот




Шашлыки


Разные "морские гады" в кляре




Соевый сыр обжаренный со специями


Сладости... иногда с очень странными вкусами


Соевые "йогурты"




Потрясающие яблоки



Пекин:

Очень странные яйца


А это совсем черное


Отличное простое сливочное мороженное - 2 юаня
Tags: beijing, china, cuisine, hong kong, shenzhen, xi`an, Гонконг, Китай, Пекин, Сиань, Шэньчжэнь, кухня
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments