piratebarque (piratebarque) wrote,
piratebarque
piratebarque

Китайская кухня и еда.

Chinese cuisine and food.


Утка по-пекински, овощи и рис в столовой Шэньчжэня - 18 юаней(180 рублей)


После русско-европейской кухни китайскую смело ставлю на второе место.
Китайцы великолепные мастера в том, как нужно готовить мясо. Отлично умеют готовить супы, лапшу, пельмени, хлеб, а вот сладости нужно знать какие из чего сделаны, часто можно очень обмануться в ожиданиях. Еда в целом не острая, но при этом используется много специй и соусов. Самое вкусное - утка по-пекински(почему в России не едят уток???) и свинина в сладком соусе. Ну а рис, он везде рис =)

PS палочками есть совсем не сложно
PPS китайцы всегда доедают еду, так же как это делают все люди. "Традиция не доедать" не более чем миф.

Гонконг:

Огромная сладкая печеная картошка






Соевые "йогурты" очень популярны... и очень на любителя

Шэньчжень:

Уличные ночне лотки с мясом на востоке Шэньчжэня




Лапша с мясом и овощами 12-14 юаней


Непонятные "вершки и корешки"


Отличная китайская столовая


Огромный выбор овощей и мяса


"Сборная солянка". Самое вкусная часть - сверху справа - свинина в сладком(но не кислом) соусе. Остальное овощи

Сиань:

Китайские пельмени очень маслянистые, большие(внутри больше овощей, чем мяса) в мусульманском квартале Сианя






Очень странные яйца


Да и курица очень подозрительного цвета


Отличные вкусные лепешки






Сианьское печенье. Бывает с очень странным вкусом, часто оно не сладкое






Дорожная уличная еда - лепешка с небольшими кусочками мяса, капустой и очень острым соусом


Великолепные сладости - маленькие яблочки или другие фрукты в сахаре от 2 до 5 юаней






Разогреваются "заготовки" для супа


Пирог по 2 юаня за кусок - ничего особенного




Очень популярно мясо маленьких куриц\цыплят


Яблочный компот




Шашлыки


Разные "морские гады" в кляре




Соевый сыр обжаренный со специями


Сладости... иногда с очень странными вкусами


Соевые "йогурты"




Потрясающие яблоки



Пекин:

Очень странные яйца


А это совсем черное


Отличное простое сливочное мороженное - 2 юаня
Tags: beijing, china, cuisine, hong kong, shenzhen, xi`an, Гонконг, Китай, Пекин, Сиань, Шэньчжэнь, кухня
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments